导语：春天，少吃鸡鸭鱼肉，多吃它！蛋白质含量极高，5块钱做一大盘，养分好吃易消化！
大家好，我是傻姐美食，最食人间烟火色，且以美食慰风尘。四月芳香，春意渐浓，气温悄然攀升。褪去了冬日的厚重，餐桌也该换上“轻盈装”。此刻若持续大鱼大肉，不只简略昏眩乏力，还可能让肠胃“闹脾气”。中医以为春应肝而摄生，过多油腻食物会加剧肝脏担负，呈现口苦、失眠等症状。别忧虑！今日解锁一道春季补养明星——豆腐皮，5元本钱就能做一大盘，高蛋白、低脂肪、易消化，调配时令春菜，一口吃出满园春色！
在很多春季食材中，豆腐皮可谓性价比之王。让我们用数听说线倍多；富含大豆异黄酮，协助调理内分泌；钙含量是牛奶的1.5倍，助力春季骨骼健康；零胆固醇，心血管患者的抱负食材。最让人心动的是价格！2张豆腐皮3元+1把芹菜1元+半根胡
萝卜0.5元+花生米0.5元=5元就能做出一大盘，满足3-4人食用。比较动辄几十元的肉类，简直是布衣的养分宝库。比吃肉省钱包，比喝蛋白粉更天然！接下来共享一道最简略的家常菜，凉拌豆腐皮，养分甘旨又下饭，一块儿来看看吧。
【凉拌豆腐皮】 所需食材：豆腐皮、芹菜、花生米、八角、香叶、胡萝卜、干辣椒、盐、生抽、老抽、辣椒面、食用油
【具体做法】：1、将豆腐皮卷起切成细丝，放入锅中焯水去豆腥，捞出沥干备用。
2、芹菜去老筋切段，冰水浸泡10分钟添加脆，胡萝卜切成细丝，花生米冷水下锅，加八角香叶煮熟，沥干备用。
3、蒜末+辣椒面+白芝麻放入碗中，烧热油至180℃，分三次淋入激起香气，参加生抽、香醋、白糖调匀。
小贴士：想要更清新的口感，能够加少量柠檬汁；给小朋友吃能够不放辣椒，改用芝麻酱调味。
春日的餐桌上，无妨给豆腐皮一个C位出道的时机。它不张扬却满足养分，它平价却充溢惊喜。在这个万物成长的时节，让我们用最质朴的食材，吃出最健康的身体。你准备好敞开这场春日轻食革新了吗？你家的豆腐皮还有什么构思吃法？欢迎在谈论区共享你的独家秘方！回来搜狐，检查更加多
